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卷首寄语——致创业者--创业中不需要讲的五种理由
小本怎样创业
大学生创业的成功法宝--贵在坚持
安徽淮南牛肉汤的来历
自信--是创业成功精神的支柱
技术--是创业成功的基石,
创业难?创业易?中间只隔一道坎
就业难,何不创业去?
金融危机中教你如创业
创业开店必须避开 10条错误道路
创业三十二则
来谈谈创业路上的得与失。让正在迷茫的创业者们有所启示
创业就要鼓起勇气!开创自己的一片蓝天!
想创业者所具备的素质
宁愿睡地板,也要做老板!
有了信心和决心平常心汇成小吃创业心
如何寻找加盟代理项目
和谐社会务实创新,务实创业,务实培训,谋求发展应当一心一意
著名职业经理人管理专家解析餐饮品牌企业如何进行异地扩张管理
店面经营的秘诀要领!
一根稻草的价值
创业成功的秘籍是什么
面对“互联网+”新模式 经营餐饮要跟上时代的脚步
如何成功开一家好的餐饮店?
一个香蕉的治病功效和特色保健功效
创业成为富人!打工越打越穷!看完这个文章就会明白这个道理!中流蚳柱!坚持才是硬到理!行动才会有机会!
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著名职业经理人管理专家解析餐饮品牌企业如何进行异地扩张管理

     创业指导专家解析餐饮品牌连锁如何进行异地扩张

一个想要做大做强的企业必须储备人才。学习创业技能,管理技能,人才储备必须先于开店前提前完成。如果新店已经开张,店长还悬着,那么,这样的企业也是危险的,扩张的结果是可怕的。


  目前国内很多餐饮加盟企业都在走连锁加盟模式,进行异地发展扩张,但在异地扩张方面,很多企业却陷入了进退两难的境地。很多企业在进入目标市场前,没有准确的数据,没有科学的调研、分析,仅凭经验、感觉进行取舍。不仅异地扩张时如此,同一区域开新店也一样。这是扩张企业的硬伤。
       相比之下,洋品牌在市场调研方面则做得十分到位。例如:麦当劳、肯德基等国际品牌为了了解一个地区的生活方式和消费能力,甚至分析该区域的生活垃圾,寻找相关数据。
      企业  在市场扩张前,能够找到合适的市场调研数据是比较好的做法;实在不行,也得花一定精力去深入地了解将要进入的市场状况,比如市场容量、群体特征、竞争对手、潜在加入者、自身及对手优势与劣势、三至五年内的市场变化及竞争格局等。
         连锁企业在异地扩张,目标群体的消费习惯才是最重要的,消费能力和品牌认同倒在其次。如果消费者不认可你的产品,你再努力也没有用。
  企业选址是战略问题,小而言之是选址,大而言之,是企业选择战略高地。首先,考虑企业选择在哪个级别城市;其次再考虑选择在哪个区域。选址与市场定位密不可分,什么样的定位决定了选择什么样的店址。
        中国人的口味具有明显的地域性,比如北方人适合浓香型口味、南方人适合清香型口味。但一些品牌餐饮企业,在异地扩张时,却采用以收入标准或者其他标准为依据,把全国划分为几大经济区,在每一个经济区的中心城市设立旗舰店,待站稳脚跟后,再以旗舰店为基地,向周边的中小城市扩张的策略。
      这种方法看似稳扎稳打,其实掩藏着不可挽回的风险。首先是市场定位,即这些地域的消费群体是否是你的目标客户;其次是口味,他们是否认同你的饮食口味;第三是品牌价值,他们是否会成为你品牌的忠诚拥护者。
      面前国内很多老字号,都走过了百年风雨的经营过程。但是一到异地扩张,经营情况就不容乐观。
      他们有两个共通的特点:首先,经营产品单一;其次,地域特征明显,离开品牌原产地之后很难找到认同其口感的合适人群。
         中国人有一种从众的心理和怀疑心态。从众,人越多的地方越有安全感;怀疑,就是相信自己的表面判断,听不得别人解释。
        所有行业都有这样一个经营导入期。在经营导入期内,既是学会给企业自己鼓励信心,也是尝试给新顾客树立信心。一旦导入期做不好,上座率跟不上,中国人的从众心里就上来了:人越少他越不去;越不去人越少。人一少他就怀疑:这是不是直营店?品质和老店是否一样?是不是出现了什么问题?


  异地连锁企业的发展,最重要的是人的管理而不是制度管理。以人为本,是推动企业向前发展的一个核心所在。如果这个人判断是对的,那么这个企业也会是对的;,如果管理人老犯错再怎么正确的制度,也挽救不了人的错误带来的悲剧失败结局。
         扩张与做大,一定要搞清单店与总体的关系。只有单店做好了,整体才会持续发展。如果只求规模、速度、市场占有率、表面贴金或数量增长,而不考虑单店生存状态,那么,一味求大的思想不可取,这是人尽皆知的道理,但无论哪个行业,这样的企业都不在少数。
一旦资金流出现异常,小则元气大伤、前功尽弃,大则瞬间崩盘、全局皆输。
  合肥创业小吃作为合肥环球香碗美食餐饮管理有限公司旗下炙手可热的品牌,因其创业的历史渊源和绝佳的产品口味,加之千万广告费用的预热,一经推广就一举轰动业界。顾客疯狂抢购,同行纷纷被逼退,甚至出现了百人排队等着香碗美食牛肉汤开门营业的盛况,史无前例。香碗美食牛肉汤快餐从根本上解决了淮南牛肉汤快餐行业无名牌的现象,是投资发展的黄金项目。

 

       专家认为,中国快餐加盟市场具有巨大的市场空间,并将是21世纪十大热门行业之一。在无数企业与投资者都在为传统餐饮的激烈竞争而筋疲力尽时,谁能抢先进军专业与特色快餐领域,谁就是未来餐饮业的绝对霸主!快餐业以每年20%增长速度迅速扩张,截止2011年底,全国专业做快餐公司已超过4000家,特色餐饮加盟连锁店超过10000家,快餐网点超过180万,快餐行业年营业额超过3000亿。随着中国社会生活节奏越来越快,中国快餐业将会在未来十年内突破5000亿大关,还会以每年20%或者更高年增长率继续飞速发展。

 

     香碗美食牛肉汤快餐的市场定位是日常餐饮消费,主要目标客户群定位于上班族工作餐、简单商务餐、休闲、逛街族用餐、恋人用餐,适合在各种大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅、机场、列车及工厂配餐中心、连锁餐饮业、茶艺休闲阁、网吧、健身室、大小娱乐场所、学生食堂等多种地方经营。
 
  香碗美食牛肉汤快餐以营养美味和实惠的价格,受到广大消费者的喜爱。香碗美食牛肉汤快餐品种丰富,除一些经典菜式外,还可以自行搭配菜品,丰富的种类可以让顾客有更多选择,而且常换常新的菜式可以吸引更多人到店里消费。除经营牛肉汤煲仔饭外,还可以经营粥、汤、风味凉菜泡菜、地方休闲小吃、软性饮料等,经营种类丰富,盈利点多。同时,  香碗美食牛肉汤快餐经营范围广阔,除主营午餐外,还有早餐、晚餐、宵夜等,满足客人全面需求,全天营业不间断,客人络绎不绝,怎能不赚钱呢?


        用最少的投入,赚更多钱,是。香碗美食牛肉汤快餐的加盟方针,你还在等什么呢,早一天加入就早一天占领市场,  香碗美食牛肉汤快餐诚征广大有志人士投身快餐业,共创美好未来。